Бефстроганов из говядины со сметаной - классический рецепт

05.04.2021 Статья

Бефстроганов из говядины со сметаной

Данный рецепт бефстроганова рекомендован для диет: 1, 2, 3, 4б, 4в, 5, 5р, 6, 7*, 8*, 9, 10*, 11, 15.

*готовится без соли

Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты для бефстроганова из говядины

  • Говядина I к.** - 89
  • Соль - 1
  • Морковь - 5
  • Молоко пастеризованное - 50
  • Мука пшеничная - 5
  • Сметана 20%-ная - 10
  • Масло сливочное крестьянское - 5
  • Петрушка (зелень) - 5

**боковой и наружный куски тазобедренной части

Вес ингредиентов указан в граммах

Способ приготовления

  • Отварное мясо нашинковать соломкой;
  • Из молока, подсушенной муки и сметаны приготовить соус;
  • Подготовленное мясо положить в сотейник, добавить соль, масло, вареную протертую морковь и перемешать;
  • Варить при слабом кипении 10-15 минут;
  • При подаче посыпать рубленой зеленью.

Выход: 115 грамм.

Пищевая ценность бефстроганова из говядины:

  • 302 ккал
  • 6,87 грамм углеводов
  • 21,55 грамм жиров
  • 19,05 грамм белков

Источник: Картотека блюд лечебного и рационального питания.

Последние новости

13.04.2021 Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап
Третий этап программы доступных путешествий по России
13.04.2021 Акции и скидки в санаториях на апрель 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в апреле
13.04.2021 Курорт Соль-Илецк: озёра, гостиницы, цены 2021 на отдых, на карте
Российский аналог израильского курорта на Мертвом море
Все новости

Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки

Акция «Кэшбэк по карте МИР»

tel