Куриный суп с вермишелью - пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт куриного супа с вермишелью

Данный рецепт куриного супа рекомендован для диет: 2, 4б, 4в, 11, 15.

Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты для куриного супа

• Бульон куриный - 400
• Лук репчатый - 5
• Морковь - 4
• Петрушка (корень) - 3
• Соль - 0,25
• Куры полупотрошенные - 50-70
• Вермишель - 40
• Масло сливочное - 5
• Зелень укропа - 7

*вес ингредиентов указан в граммах

Способ приготовления

• Из подготовленной тушки курицы и пищевых костей приготовить мясокостный бульон с использованием репчатого лука, моркови и корня петрушки. Посолить и процедить;
• Вермишель отварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, промыть кипящей водой;
• Затем сложить вермишель в кастрюлю, залить горячим бульоном, добавить масло и довести до кипения;
• При подаче посыпать рубленой зеленью.

Выход: 550 грамм.