Морковные котлеты с манкой в духовке: классический рецепт с фото

Морковные котлеты

Данный рецепт морковных котлет рекомендован для диет: 2, 3, 5, 6, 7*, 8*, 10*, 11, 15.

*готовится без соли

Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты для морковных котлет

• Морковь - 164
• Молоко пастеризованное - 35
• Крупа манная - 15
• Яйцо - 10 (1/4 шт)
• Сахар-песок - 5
• Масло сливочное крестьянское - 5
• Мука пшеничная I с. - 5
• Сметана 20%-ная - 5
• Масло сливочное крестьянское для смазки - 2
• Сметана 20%-ная (при подаче) - 20

Вес ингредиентов указан в граммах

Способ приготовления

• Морковь очистить, промыть, мелко нашинковать (натереть на терке);
• Добавить молоко и тушить на слабом огне до готовности;
• Затем добавить манную крупу, масло, хорошо размешать и тушить еще 5-10 минут;
• Остудить до 40-50 градусов по Цельсию, ввести яйцо, сахар и разделать котлеты (по 2 штуки на порцию);
• Котлеты панировать в муке и выложить на противень, смазанный маслом;
• Сверху смазать сметаной и запечь в духовке;
• При подаче полить сметаной.

Выход: 215 грамм.