Простые рецепты диетических блюд в домашних условиях

Простые и вкусные рецепты диетических блюд в домашних условиях на каждый день. В данных рецептах вы найдете:

• необходимые ингредиенты,
• подробные инструкции по приготовлению,
• калорийность блюд.

Также в рецептах есть рекомендации по использованию в диетах Певзнера (диета «1 стол», диета «2 стол», диета «3 стол» и т. д.).

Для удобства рецепты разбиты на категории. В них есть мясные блюда, блюда из рыбы, десерты, салаты, блюда из яиц и др. Блюда по представленным рецептам являются низкокалорийными и могут быть использованы в том числе и для похудения.

Супы:

• Куриный суп с вермишелью (252 ккал, 1 ч)
• Вегетарианский борщ (134 ккал, 50 мин)
• Суп-пюре из тыквы (205 ккал, 1 ч)
• Суп-пюре из цветной капусты (210 ккал, 40 мин)

Блюда из мяса и птицы:

• Бефстроганов из говядины (302 ккал, 30 мин)
• Суфле из отварной говядины (271 ккал, 1 ч 10 мин)

Блюда из рыбы:

• Камбала жареная (198 ккал, 20 мин)
• Рыбное суфле (174 ккал, 50 мин)

Блюда из яиц:

• Омлет на пару (202 ккал, 30 мин)
• Яичница-глазунья (192 ккал, 10 мин)

Блюда из творога, молока и молочно-кислых продуктов, сметаны, сливок, сыра:

• Творожный пудинг (424 ккал, 30 мин)
• Сырники из творога (417 ккал, 30 мин)

Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий:

• Рисовая каша (275 ккал, 30 мин)
• Пшенная каша (284 ккал, 40 мин)

Блюда из овощей:

• Морковные котлеты (285 ккал, 1 ч)
• Картошка с жаренными грибами (347 ккал, 50 мин)

Гарниры:

• Рагу из овощей с картошкой (191 ккал, 45 мин)
• Пюре из тыквы (126 ккал, 30 мин)

Салаты:

• Салат из квашеной капусты (122 ккал, 20 мин)
• Салат из свеклы и чернослива (205 ккал, 20 мин)

Фрукты, ягоды, плоды, сладкие блюда:

• Яблочное пюре (188 ккал, 25 мин)
• Запеченные яблоки (98 ккал, 25 мин)

Рецепты взяты из картотеки блюд лечебного и рационального питания, разработанной Институтом питания РАМН.