Пошаговый рецепт рагу из овощей с картошкой с фото

Рагу из овощей

Данный рецепт рагу из овощей рекомендован для диет: 3, 5, 6, 7*, 8*, 9, 10*, 11, 15.

*готовится без соли

Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты для рагу из овощей

• Картофель - 52
• Морковь - 33
• Капуста белокачанная - 34
• Тыква - 37
• Лук репчатый - 15
• Масло растительное - 5
• Петрушка (корень) - 5
• Сметана 20%-ная - 20
• Мука пшеничная I с. - 5
• Соль - 1

Вес ингредиентов указан в граммах

Способ приготовления

• Подготовленный картофель, нарезанный мелкими кубиками, варить в небольшом количестве воды 10-15 минут. Отвер слить;
• Морковь, белокачанную капусту, тыкву и корень петрушки припустить раздельно в небольшом количестве воды до полуготовности;
• Из подсушенной муки, сметаны, овощного отвара, лука, растительного масла и соли приготовить соус;
• Подготовленные овощи залить соусом и тушить на слабом огне при закрытой крышке до готовности.

Выход: 185 грамм.