Суп-пюре из цветной капусты — диетический рецепт

16.04.2021 Статья

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Данный рецепт супа-пюре из цветной капусты рекомендован для диет: 0, 1, , 5п.

Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты для супа-пюре из цветной капусты

  • Капуста цветная - 200
  • Молоко пастеризованное - 150
  • Вода - 400
  • Соль - 0,5
  • Мука пшеничная I с. - 5
  • Яйцо - 10 (1/4 шт)
  • Сливки 10%-ные - 20
  • Масло сливочное - 5
  • Петрушка (зелень) - 5

Вес ингредиентов указан в граммах

Способ приготовления

  • Цветную капусту перебрать, очистить, промыть, отварить в воде до готовности и протереть;
  • Из горячего молока и яиц приготовить яично-молочную смесь;
  • Из подсушенной муки и молока приготовить белый соус;
  • В овощной отвар с протертой цветной капустой добавить молочный соус, соль и довести до кипения;
  • Затем отставить на борт плиты и заправить яично-молочной смесью, маслом, зеленью петрушки.

Выход: 500 грамм.

Пищевая ценность супа-пюре из цветной капусты:

  • 210 ккал
  • 16,43 грамм углеводов
  • 11,97 грамм жиров
  • 9,42 грамм белков

Источник: Картотека блюд лечебного и рационального питания, разработанная Институтом питания РАМН.

Последние новости

12.05.2021 Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап
Третий этап программы доступных путешествий по России
12.05.2021 Акции и скидки в санаториях на май 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в мае
12.05.2021 Винный марафон в Анапе 2021
С 14 по 23 мая 2021 года
Все новости

Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки

Акция «Кэшбэк по карте МИР»

tel